『高杉さん家のおべんとう』4巻に出てた「おかかチーズの大葉包み焼き」を作ったらめちゃんこくちゃんこおいしかったのこと #recipe

 

 『高杉さん家のおべんとう』という超絶ほんわか系マンガが好きなのです。最新4巻が先日出たのですが、その中に掲載されていた「おかかチーズの大葉包み焼き」が美味! 美味! 美味ィィィィィィィ!! だったので紹介しちゃいます。初めてでもうまくいくくらい簡単なのでぜひぜひお試しあれー!

 

① 用意するもの
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  1. おかかのふりかけ
  2. 大葉
  3. シュウマイかギョーザの皮
  4. プロセスチーズ(要は普通のチーズ。パック裏の製品名に書いてあります)

② 大葉の付け根の部分を切る
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 こんな感じで。あそこは固いので……///

 

 

③ 皮の上に具を乗っける
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 シュウマイ・ギョーザの皮の上に、大葉、チーズ、おかかのふりかけの順に乗せていきます。チーズは大きすぎると包めないので、適度な大きさに。今回は切れてるチーズを使いましたが、そのままだと大きかったので半分に切って乗せました。

 

 

④ 皮を水で濡らしてとじる
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 大葉がようけ出ていますが(゜ε゜)キニシナイ!! 普通に四隅から角を中心に持っていく具合に閉じて大丈夫です。あまり力を入れて皮を破かぬよう!

 

 

⑤ フライパンで焼く
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 フライパンに少し多めに油を敷いて、とじ目を裏にして焼きます。いい感じにきつね色になったらひっくり返して、裏面も同じように。

 

 

⑥ 完成!
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 春巻きや餃子を思い出すと、あの皮をカリッと揚げた&焼いたものがいかにおいしいかはお分かりいただけると思います。想像してみてください。その中でとろっと良い塩梅に溶けたチーズと大葉、そしておかかの風味がとけあって口の中に広がるのを……!
 と、ヘタな御託を並べてもあまり伝わらないので、ぜひ作って食してみてください! かんたんですよ~。お酒のつまみにも合うかと思います。ちなみに初調理で20分弱でした。慣れれば10分くらいで作れるはず。

 

 それでもめんどい、時間がない……? だったら、うちに食べにおいでよー!(ノ´∀`*)

 

 

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